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时尚电影不烤蛋糕的白玉卷雪媚娘,甜美的外观美味的内心,好吃不腻又简单

图片说明:时尚电影不烤蛋糕的白玉卷雪媚娘,甜美的外观美味的内心,好吃不腻又简单,。

说起时尚电影白玉卷和时尚电影雪媚娘时尚电影,这恐怕是甜食爱好者们,最经常吃到的时尚电影蛋糕类甜点,因为它们都具有非常好看的外观,内在的内容也是相当的丰富,而将这两者合二为一,确实比较少见,这款白玉卷雪媚娘保留时尚电影了雪媚娘胖乎乎的外观,拥有着白玉卷的内在,一口咬下去,香甜可口却一点都不腻,非常值得尝试,下面将做法分享给大家。首先来做外皮,糯米粉一百克,澄粉二十五克,四十克糖,加入牛奶一百五十毫升,搅拌均匀,倒入十克的植物油,全部混合成浓稠的面糊状,想把外皮做得更加的好看,所以会用到一些食用色素来调色,这里把面糊分成五份,不需要特别均等,大概凭感觉就好。分别加入半滴粉蓝绿黄白五种色素,全部搅开均匀,都分别盖上保鲜膜,注意留一条小小的缝,防止气体膨胀导致保鲜膜爆破,一起放入微波炉,高火转一分半。这时候炒一些糯米粉,一会当作防粘的手粉,大概需要五十克,在一个干净无油的平底锅里,把糯米粉放进去,用小火慢慢炒,转过的面团先拿出来,搅拌一下,把下面的粉浆翻上来,再盖回去,放回微波炉,继续加热一分钟,这时候手粉也差不多炒好了,炒到肉眼可以看出有些微微的发黄,并且可以闻到米粉的香味,手粉已经没有湿的粉浆的感觉了,倒一些在擀面台上。这时把转好的糯米团拿出来,放在擀面台上,每小团糯米团都轻轻地揉两下,让它们表面光滑,接着用刮板或者是刀把这些粉团都分成小份,然后随意地将这些颜色组合到一起,这样合成一整团,然后用擀面杖擀开,这时候的色彩就很缤纷了,注意糯米团是很黏手的,整个过程只要感觉沾手就要撒一些手粉,擀成一块面片,现在还不需要特别薄,用保鲜膜包好,放到冰箱里冷藏。等待的时候来准备里头的内陷,碗里倒入奶油四百毫升,加二十克糖打发,如果不想太甜可以不加糖,直接打发,打发到表面有硬性花纹,然后处理水果,把草莓去蒂头切成小块,芒果剥皮切小块,或者任何自己喜欢的水果,只要水分别太多就行,否则待会蛋糕里水果水分太多,影响口感,接着拿出准备好的云蛋糕,现在市场上有很多小零食的原味蛋糕,主要足够松软和细腻,都是可以用的。这种蛋糕一般都是方方正正的,所以也非常好切,切的大小取决于待会想要包成什么形状,冷藏后的糯米皮拿出来,先继续擀一擀让它变薄一些,切下一小块,找一个小小的碗把皮铺进去,接着舀一勺打发的奶油放进去,放上几粒水果,轻轻地把水果压到奶油里头,再舀一勺奶油盖住水果,放上一块刚刚切好的蛋糕,轻轻的往下按压,最上层再放一些奶油,尽量让蛋糕的周边都沾满奶油,然后把底部合拢。多出来的部分往上揪出一个尖,用剪刀剪掉,切口处沾一点点粉防粘,现在就是一个很可爱的圆球状了,不过为了让它更好的定型,再放回冰箱里冷藏半个小时或者是冷冻十五分钟,做出来的雪媚娘的大小取决于碗的尺寸,做的大一点或者小一点都可以,那里头的蛋糕也根据碗的大小来切就好了,除了这种球状的,也可以做成其他形状,也可以不加水果直接卷蛋糕的白玉卷版本,就把蛋糕和面皮都切长方形,包起来就可以了。这样做出来味道也会很好吃,是一个很简单的白玉卷版本。这款甜品因为选用的是现成的蛋糕,所以大大的减低了制作甜品的难度,只要找到合适的蛋糕基底,选择合适的水果,打淡奶油,做个糯米皮就可以了,而且外皮可以直接做单色或者白色的也都很好看,这款蛋糕切开内容很丰富,口感是很Q弹又很软绵的,配上新鲜的水果,吃起来一点都不腻,再加上最外层软糯的糯米皮,整个搭配在一起口感非常好,喜欢的朋友赶紧试试。

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